Ivonne é engenheira aeronáutica e atua no setor de aviação há 30 anos, em diferentes áreas. Iniciou sua carreira como Comissária de Bordo, onde teve a oportunidade de projetar, desenvolver e implementar procedimentos operacionais (SOPs); essa experiência lhe permitiu visualizar seu futuro profissional voltado para a Qualidade e a Segurança Operacional. Nos últimos 8 anos, participou da implementação de SMS e IOSA em empresas com tipos de operação muito distintos, e integrou a equipe de certificação de uma nova companhia aérea cargueira na Colômbia.
Durante esse período, teve a oportunidade de implementar processos de investigação de incidentes e acidentes, incluindo cultura justa (just culture), melhorias significativas no ERP de duas organizações, além de desenvolver treinamentos de SMS focados nas fragilidades das empresas, de modo a incorporar mudanças e melhorias.